12-50 personen
3 ½-4 uur
€ 67,50 p.p.
-
Salade met a la minuut gemaakte zalm gravad lax gegrilde venkel, Gräddfil dressing
-
Pulled knolselderij vadouvan, huisgemaakte pita, harissa mayonaise
-
Soepje van gepofte Westlandse paprika's met gerookte paprikapoeder en een eetbaar viooltje
-
Halal kippendijen met een marinade van lemon en green pepper gekonfijt in de oven
-
Oosterse gamba's gebakken in sojasaus, gembersiroop en gerookte knoflook. Geserveerd met roergebakken paksoi Shanghai
-
Huisgemaakte mosterd met Bieslandhoeve gehaktballetjes en jus met rozemarijn (uit eigen tuin)
-
Rotolo di pasta gevuld met gegrilde groene asperge, courgette, truffel en parmezaan
-
Vegetarische salade met ingrediënten uit de Scheveningse duinen, duinvoetjes, tijm-olie en duindoornbesdressing
-
Tiramisu op basis van avocado met cantuccini chocolade crumble