Vegetarisch menu

Terug naar overzicht
Remy 20110307 3

Een workshop waar u geen vis of vlees zal missen. Een verrassende workshop met soms spannende keuken technieken.

Menu

  • Zelf gemarineerde olijven

  • In panko gepaneerd Val-Dieu kaasje met spitskoolsalade, aangemaakt met huisgemaakte rozijnenmayonaise en rucolaolie

  • Bospaddenstoelensoep met truffelschuim

  • Tarte tatin van rozeval aardappel en groenten van de groenteboerin met gerookte oesterzwammen en duizendbladpesto

  • Chocoladetaartje met een frietje van mango en 'mayo' op basis van witte chocolade

Informatie

Kosten € 67,50 per persoon * (excl. 21% btw) inclusief welkomstdrankje, wijnen (of non-alcoholische dranken) tijdens het diner en koffie en thee na het dessert.

Wij ontvangen minimaal 12 personen. Dit menu is geschikt tot en met 25 personen.

De kookworkshop, inclusief diner, duurt 3½ - 4 uur.

Reageer direct

Bent u geïnteresseerd of heeft u vragen? Neem dan contact met ons op. Of u kunt ons een mail sturen: info@dekokkerie.com
U kunt ons uiteraard ook even bellen: 015 - 215 83 13.