Borrel

Terug naar overzicht
carplolly

Heerlijke borrelhapjes met voor elk wat wils. Niets is te gek voor uw aangeklede borrel voor particulier of bedrijf.

Warme hapjes

  • Köfte van kikkererwten en prie met ras el hanout crème
  • Auberginepizzaatje met cherrytomaatjes, oude kaas en verse oregano
  • Kroketje gevuld met luchtige oude kaas
  • Pitabroodje met op de Big Green Egg gegaarde kipdijenvlees met koolsla en piccalillycrème
  • Bapao met makreel
  • Tostini met gedroogde tomaat, rozemarijn, provolone kaas en pancetta
  • Mini tarte tatin van rode ui, geitenkaas en Westlandse paprikastroop (v)

Koude hapjes

  • Koekje met 'Oreo look' van zwarte olijven en mascarpone
  • Tartaar van gepofte paprika met basilicumcrème en knoflookcrostini
  • Bruschetta van zuurdesembrood met tapenade van olijven, geroosterde paprika, knoflook en 5-spices
  • Mosterdkussentjes met Affilla Cress
  • Carpacciololly (geserveerd vanuit een boomstam van perenhout)
  • Canapé met gerookte zalm, kruidencrème en Shiso Purple
  • Lolly met roomkaas en gerookte zalm ( geserveerd vanuit een boomstam van perenhout)

Informatie

Kosten € 9,95 per persoon voor 4 hapjes (extra hapjes € 2,25 per hapje per persoon), excl. 6% btw, koks en bedienend personeel en transport-, materiaal- en servieskosten.

Desgewenst verzorgen wij tevens een drankenarrangement.

Waar mogelijk maken wij in onze gerechten gebruik van streekproducten. Zo kopen wij onze groenten, indien mogelijk, in bij groenteboerin Linda Duijndam in Delfgauw die zich toespitst op de teelt van biologische groenten. Het merendeel van het vlees is afkomstig van de Bieslandhoeve in Delfgauw, een biologisch dynamische boerderij onder de rook van Delft.

Indien op voorhand aangegeven houden wij uiteraard rekening met speciale dieetwensen.

Reageer direct

Bent u geïnteresseerd of heeft u vragen? Neem dan contact met ons op. Of u kunt ons een mail sturen: catering@dekokkerie.com
U kunt ons uiteraard ook even bellen: 015 - 215 83 13.